春節(jié)禮儀之開正

　　漢族歲時習(xí)俗。亦稱開春，北方叫接神。福建、臺灣等地最為流行。日在夏歷正月初一，但時刻每年不同。漢族民間依據(jù)皇歷，破當(dāng)年干支而定，大致都在天亮之前。

　　每年大年初一至初五，稱為“新正”，而大年初一則稱為“開正”，家家戶戶會舉行祭拜神明和祖先的活動，祈求他們保佑信眾和子孫在未來新的一年里能夠諸事平安如意?！伴_正”又叫做“開春”，“開正”的時辰，每年都不相同，是依照天干和地支來決定的，大約都在清晨以前?！伴_正”的時刻一到，家家戶戶需拜祭祖先，燃放鞭炮。

　　開正的由來

　　春節(jié)在傳統(tǒng)上是指農(nóng)歷的過年，期間約自十二月二十四日的送神日開始至正月十五的元宵節(jié)為止，也是歲時節(jié)日最多的一個階段。傳說古代有年獸為害四處吃人，所以家家戶戶于該期間圍爐聚餐，享受最后的團(tuán)聚時刻，直到除夕夜一過，年獸已走，大家紛紛慶祝彼此的幸存，恭賀度過該年并且又增長了一歲，故而留下除夕夜圍爐、初一賀歲的習(xí)俗。每年大年初一至初五，稱為“新正”，而大年初一則稱為“開正”，家家戶戶會舉行祭拜神明和祖先的活動，祈求他們保佑信眾和子孫在未來新的一年里能夠諸事平安如意。

　　開正的時間

　　開正的時刻，隨每年干支不同而有不同，約在正月初一的凌晨，一般都是除夕夜守歲后，待午夜開正時刻一到，祭拜過神明后，才去睡覺；至于拜祖先的時間則約在初一近中午時。設(shè)置地點由于祭拜的對象是神明和祖先，所以供桌的設(shè)置在神明廳“或公媽廳”前即可，將八仙桌特別圍上繡有吉祥圖案的桌裙，門口則懸掛紅彩或八仙彩，廳堂點上燈，神桌上也點上蠟燭。

　　開正的供品

　　拜神明的神桌上，可供上水仙花或是牡丹、梅花等，以及應(yīng)景的年節(jié)相關(guān)供品，如柑塔(柑橘疊成塔狀)、年糕(甜?，有年年高升之意)、蘿卜?、芋頭糕、發(fā)?(祈求發(fā)財之意)、長年飯，?和飯上插著“春花”，增加新春年年有余和發(fā)財如意的吉祥意味。香爐前供著三束扎上紅紙的面線，奉上三杯清茶，以及甜茶(如紅棗茶)、甜料(如甜花生仁、紅棗、冬瓜糖、花生糖等糖果類供品)

　　開正的金銀紙

　　拜神明的獻(xiàn)上壽金、刈金和鞭炮，拜完燒金后燃放鞭炮，再將茶酒灑在紙灰上。拜祖先的則獻(xiàn)上壽金、刈金、銀紙等。由于是過年期間，所以準(zhǔn)備的金銀紙份量最好多過于平常的祭拜日。

　　開正的禁忌

　　由于春節(jié)期間是一年中最重要的節(jié)日，所以產(chǎn)生許多行事的禁忌，例如：大年初一忌吃稀飯，要吃干飯，漢族民間相信一年之初就吃稀飯，以后一年到尾都得靠吃稀飯過活；也有說年初一吃稀飯的話，一年內(nèi)若有遠(yuǎn)行，便會碰到大風(fēng)大雨，故吃稀飯不吉利。初一忌煎?，因為一般煎?要好吃，多得煎到金黃色，而閩南語意稱為煎到“赤”，赤又與“赤貧”同語意，很不吉利。新正期間也忌諱掃地、到垃圾、倒糞便，以免將家中財軍和神氣都掃走；忌大年初一打人、罵人、打架、啼哭、說不吉利話等，認(rèn)為年初便說不吉利話或有不吉利事，大觸霉頭，所以都禁止，而鼓勵大家說吉利話。忌打破碗盤等器物，若有的話，就得趕緊說“歲歲(碎碎)平安”、“撞破瓷，財錢一大堆”等吉利話，以化兇為吉。忌殺生、忌用刀類，因為刀為兇器，可剖開牲畜，意味著兇和破的不吉祥之意。忌正月初一午睡，漢族民間相信這天男人睡午覺的話，田??會崩；女人睡午覺的話，灶腳(廚房)會崩。